Els vins de Sauternes -COMPLETA-

Data:

Dilluns, 04 de febrer del 2019

Hora:

20:30 a 22:30 hores

Dirigit per:

Carlos Persini, sommelier de Vinacoteca

Descripció:

La AOC Sauternes comprèn els municipis de Barsac, Bommes, Fargues, Preignac i Sauternes, situats al sud de Bordeus. Els seus blancs dolços, famosos a tot el món, tenen una característica principal: s'elaboren amb raïm (sémillon, sauvignon blanc i muscadelle) afectat amb botrytis cinerea, també coneguda com a podridura noble. Es tracta d'un fong que deshidrata el raïm fins al punt que aquest concentra sucres i acidesa. La seva aparició té relació amb als càlids matins de tardor que donen pas a boires nocturnes, pel riu Ciron, que no desapareixen fins a la matinada. Un tast per conèixer el bressol dels grans vins blancs dolços del món.

Es tastaran:

Château Cousteau Cadillac 2015, Château Lafaurie-Peyraguey 2013, Château Suduiraut 2011, Château Les Justices 2011, Château Rieussec 2007, Château Climens 1999, Château Gilette Crême de Tête 1988 i Château D'Yquem 2008

Lloc:

Vinacoteca. Carrer València, 595

Preu:

65.00€

COMPRAR

Els vins de Sauternes (II) -COMPLETA-

Data:

Dilluns, 11 de febrer del 2019

Hora:

20:30 a 22:30 hores

Dirigit per:

Carlos Persini, sommelier de Vinacoteca

Descripció:

Sauternes representa la part dolça de Bordeus, vins que s'elaboren amb les varietats blanques sémillon, sauvignon blanc i muscadelle. Es troba a 30 km al sud de Bordeus, a la riba esquerra del Garonne, i es conforma dels municipis de Barsac, Bommes, Fargues, Preignac i Sauternes. Aquí han nascut vins tan mítics com Yquem o Climens, elaborats amb raïms afectats per la conegudíssima podridura noble, que únicament ocorre amb microclimes d’humitats concretes. Vins dolços increïbles amb postres i també servits molt freds a l'aperitiu.

Es tastaran:

Château Cousteau Cadillac 2016, Château Les Justices 2011, Château de Rayne Vigneau 2013, Château Doisy-Daëne 2013, Château Rieussec 2009, Château Climens 2006, Chateau Gilette Crême de Tête 1990 i Château d'Yquem 1989

Lloc:

Vinacoteca. Carrer València, 595

Preu:

65.00€

COMPRAR

El ressorgiment de les varietats catalanes tradicionals

Data:

Dilluns, 18 de febrer del 2019

Hora:

20:30 a 22:30 hores

Dirigit per:

Carlos Persini, sommelier de Vinacoteca

Descripció:

La viticultura catalana està vivint un ressorgir de varietats autòctones i ancestrals. Carinyena, xarel·lo, macabeu, parellada, garnatxa blanca, garnatxa negra, malvasia i moscatell són algunes d'aquestes varietats de gran personalitat que ja s'han fet un reconegut forat i formen part dels vins de referència dels cellers catalans. Ara també s'han recuperat la sumoll al Penedès, el trepat a la Conca de Barberà, la picapoll blanca i negre al Pla de Bages o la tinta morenillo a la Terra Alta. Moltes d'elles són protagonistes de microvinificacions i petites produccions, objecte d'investigacions i projectes de recuperació. Sens dubte, un patrimoni varietal que ha tornat per quedar-s’hi.

Es tastaran:

Avgvstvs Microvinificacions Malvasia de Sitges 2017, Planetes de Nin Carinyena Blanca Reserva 2017, Sicus Sons Cartoixà Marí 2015, Bàrbara Forés El Templari 2016, Josep Foraster Julieta Trepat 2017, Enric Soler Istiu 2016, Abadia De Poblet La Font Voltada 2015, Can Ràfols dels Caus Sumoll Negre 2015, Pardas Collita Roja 2015, Oller del Mas Picapoll Negre 2015, Orto Vins Les Tallades de Cal Nicolau 2013 i Còsmic Essència Carinyena Blanca 2017 (3/8).

Lloc:

Vinacoteca. Carrer València, 595

Preu:

45.00€

COMPRAR

Iniciació al tast de vins

Data:

Dilluns, 25 de febrer del 2019

Hora:

20:30 a 23:00 hores

Dirigit per:

Josep Maria Fernández, sommelier de Vinacoteca

Descripció:

Una aproximació al món del vi. La història, la vinya, les zones vitivinícoles i les diferents elaboracions de negres, blancs, rosats, caves i champagnes. Experimentarem i descobrirem les aromes i els gustos que trobem en els diferents tipus de vi. Es donaran nocions de tast, la conservació dels vins, la importància de la copa, la decantació dels vins, la temperatura de servei, els maridatges, etc.  

Es tastaran:

Basa Blanco 2017 (DO Rueda), Zarate Albariño 2017 (DO Rías Baixas), Aire Brut Nature 2015 (DO Cava), Recaredo Brut Nature Serral del Vell 2008 (DO Cava), La Bruja de Rozas 2016 (DO Vinos de Madrid),Viña San Román 2015 (DO Toro) i Salanques 2015 (DOQ Priorat)

Lloc:

Vinacoteca. Carrer València, 595

Preu:

39€

COMPRAR

Iniciació al tast de vins

Data:

Dilluns, 04 març del 2019

Hora:

20:30 a 22:30 hores

Dirigit per:

Josep Maria Fernández, sommelier de Vinacoteca

Descripció:

Una aproximació al món del vi. La història, la vinya, les zones vitivinícoles i les diferents elaboracions de negres, blancs, rosats, caves i champagnes. Experimentarem i descobrirem les aromes i els gustos que trobem en els diferents tipus de vi. Es donaran nocions de tast, la conservació dels vins, la importància de la copa, la decantació dels vins, la temperatura de servei, els maridatges, etc.  

Es tastaran:

Fenomenal 2017 (DO Rueda), Idoia Blanc 2017 (DO Catalunya), Mestres Visol Nature (DO Cava), Delamotte Brut (AOC Champagne), Josep Foraster Julieta Trepat 2017 (DO Conca de Barberà), Tomàs Cusiné Finca Barqueres Carinyena 2016 (DO Costers del Segre) i La Cueva del Contador 2015 (DOCa Rioja)

Lloc:

Vinacoteca. Carrer València, 595

Preu:

39,00

COMPRAR

Saint-Julien

Data:

Dilluns, 11 març del 2019

Hora:

20:30 a 22:30 hores

Dirigit per:

Carlos Persini, sommelier de Vinacoteca

Descripció:

Amb menys de 1.000 hectàrees de vinya, Saint-Julien és la menor de totes les Appellations del Médoc. D'ella es comenta que uneix el millor de Margaux i Pauillac, les AOCs veïnes. Les seves vinyes, cap d'elles Premier Grand Cru, estan situades sobre dos altiplans de grava que gaudeixen d'un microclima especial, a més d'un gran drenatge davant les pluges i de la calor del sol que es reflecteix a terra. La varietat principal és la cabernet sauvignon, que dóna vins complexos i amb personalitat. En aquest curs es tastaran estils tan diferents com els de les grans cellers Talbot, Léoville-Les-Cases o Branaire Ducru.

Es tastaran:

Château Talbot 2015, Château Léoville Barton 2015, Château Ducru-Beaucaillou 2013, Château Léoville Poyferré 2011, Château Branaire Ducru 2006, Château Gruaud Larose 1995 i Château Léoville-Las-Cases 2001

Lloc:

Vinacoteca. Carrer València, 595

Preu:

65.00€

COMPRAR

Sud-est espanyol: El regne de la monastrell

Data:

Dilluns, 18 març del 2019

Hora:

20:30 a 22:30 hores

Dirigit per:

Carlos Persini, sommelier de Vinacoteca

Descripció:

La varietat regna entre les vinyes del sud-est espanyol és la monastrell, que es conrea a Alacant, València i Múrcia. Es tracta d'una varietat negra, de color robí intens, que produeix vins potents i de gran qualitat amb tocs afruitats i una acidesa equilibrada. Comparteix territori amb la boval, la garnatxa tintorera i altres varietats autòctones en procés de recuperació com la mandó o la moravia. Descobreix el seu poder en aquest tast.

Es tastaran:

El Sequé 2016, Enrique Mendoza Estrecho Monastrell 2016, Matador Ai WeiWei 2014, Altos de las Gateras Monastrell 2013, Detrás de la casa Monastrell 2014, Ramón Castaño 2007 Colección Vila Viniteca 75 aniversario, Atlan & Artisan Epistem nº5 2012, Celler del Roure Maduresa 2016, Casa Castillo Pie Franco 2016, El Nido 2016 i Olivares Dulce Monastrell 2016 (0,5 L)

Lloc:

Vinacoteca. Carrer València, 595

Preu:

65.00€

COMPRAR

Els vins blancs del Priorat

Data:

Dilluns, 01 d' abril del 2019

Hora:

20:30 a 22:30 hores

Dirigit per:

Carlos Persini, sommelier de Vinacoteca

Descripció:

El Priorat és famós pels seus grans vins negres, elaborats principalment amb garnatxa. La seva història, els seus sòls de pissarra, el seu entorn i el seu clima han seduït la crítica i encimbellat a bodeguers. No obstant això, també s'elaboren vins blancs singulars, elaborats principalment amb garnatxa blanca, macabeu i pedro ximénez, el que resulta en vins suaus, amb notes florals i de fruita madura, i un toc especiat. Aquest tast serà l'oportunitat perfecta per conèixer-los.

Es tastaran:

Gotes Blanques 2016, Clos Dominic Blanc 2016, Scala Dei Massipa 2016, Planetes de Nin Carinyena Blanca Reserva 2017, Coma Alta 2015, Mas Alta La Solana Alta 2016, Nelin 2016, Clos de L'Obac Kyrie 2014 i Terroir al Límit Pedra de Guix 2015

Lloc:

Vinacoteca. Carrer València, 595

Preu:

45.00€

COMPRAR

Els “petits” de la Côte d’Or

Data:

Dilluns, 08 d' abril del 2019

Hora:

20:30 a 22:30 hores

Dirigit per:

Carlos Persini, sommelier de Vinacoteca

Descripció:

La Côte d'Or a Borgonya es divideix en dues parts ben definides: la Côte de Nuits, on es produeixen majoritàriament vins negres, i la Côte de Beaune, famosa sobretot pels seus excel·lents vins blancs. La Côte d'Or es divideix en diversos municipis amb Mersault, Puligny-Montrachet, Gevrey-Chambertin o Chambolle-Musigny entre els més aclamats. En aquest tast, destaparem els germans menors d'aquests grans vins, que procedeixen de municipis com Santenay, Saint-Aubin o Marsannay. Vins que, encara que no són tan famosos com els anteriors, també resulten sorprenents.

Es tastaran:

Domaine Chandon de Briailles Île des Vergelesses 2015, Domaine Chassorney Saint-Romain Combe Bazin 2015, François Carillon Saint-Aubin 1er Cru Les Murgers Dents de Chien 2016, Domaine Trapet Marsannay 2015, La Maison Romane Fixin Les Clos 2015, Joseph Drouhin Hospices de Beaune Savigny-les-Beaune 1er Cru Cuvée Fouquerand 2016, Domaine Roulot Monthelie Rouge 2014, Comte Armand Auxey-Duresses Premier Cru 2014, Domaine Vincent Girardin Maranges Vieilles Vignes 2015 i Leroy Santenay 1er Cru La Comme 2011

Lloc:

Vinacoteca. Carrer València, 595

Preu:

45.00€

COMPRAR

2019 -1989: 30 anys d’història del Priorat modern

Data:

Dilluns, 06 de maig del 2019

Hora:

20:30 a 22:30 hores

Dirigit per:

Carlos Persini, sommelier de Vinacoteca

Descripció:

Als 80, un grup d'elaboradors conegut com els Cinc Magnífics (René Barbier, Daphne Glorian, Álvaro Palacios, José Luis Pérez i Carlos Pastrana) van arribar al Priorat i van transformar una zona vinícola oblidada en un cas d'èxit. En aquell moment, fa tot just 30 anys i després de nou segles d'història vitivinícola, el Priorat només comptava amb quatre cellers que produïen, embotellaven i, principalment, treballaven a dojo. Avui dia són més de 100 cellers els que elaboren a la regió, encapçalats per joves viticultors que volen seguir l'estela i fama d'aquells pioners i seguir escrivint la història del Priorat.

Es tastaran:

Terroir al Límit Terra de Cuques 2016, Mas Martinet Els Escurçons 2015, Meritxell Pallejà Nita 2015, Álvaro Palacios Gratallops Vi de Vila 2014, Scala Dei Garnatxa Sant Antoni 2013, Cims de Porrera Clàssic 2011, Capafons-Ossó Mas de Masos 2005, Mas Doix 2000 (Magnum), Dolç de L'Obac 1991 i Clos Martinet 1989

Lloc:

Vinacoteca. Carrer València, 595

Preu:

65.00€

COMPRAR

Seleccions de Nadal

Aquest Nadal, regala vi

ESCULL LA TEVA 

Castell del Remei
Oda Blanc 2017 i Oda Negre 2016
2 ampolles. Estoig cartró

PVP: 21,95€

 

Terras Gauda
Albariño 2017
2 ampolles. Estoig especial

PVP: 25,20€

 

Delamotte Brut
1 ampolla +2 copes.
Estoig especial

PVP: 35,50€

 

Recaredo Terrers Brut Nature
Gran Reserva 2013
2 ampolles. Estoig especial

PVP: 39,60€

 

Josep Foraster
Tres Trepats
3 ampolles. Estoig especial

PVP: 39,95€

 

Álvaro Palacios
Camins del Priorat 2017
2 ampolles. Estoig especial

PVP: 45,90€

 

Moët & Chandon
Brut Impérial
2 ampolles. Caixa de fusta

PVP: 70,20€

 

Estoig Especial 1
El perro verde 2017
Castell del Remei Brut Nature
La Locomotora Crianza 2014

PVP: 29,95€

 

Estoig Especial 2
Lindes de Remelluri Viñedos de San Vicente 2014
Venta Las Vacas 2016
Cara Nord Negre 2015

PVP: 39,95€

Estoig Especial 3
Paisajes La Pasada 2014
Huguet Gran Reserva Brut Nature
Mas Alta Els Pics 2016

PVP: 49,95€

Vinacoteca – Negociants S.L., València, 595 – 08026 Barcelona Tel. 932 325 835
© Vinacoteca 1997-2018. All rights reserved

Rep la nostra newsletter: